Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram kipfilet,
1 tl uienpoeder,
3 tn knoflook,
1,5 tl djahepoeder,
0,5 tl laos,
1 flinke el sambal badjak,
1 el citroensap,
2 el bruine suiker,
1 dl ketjap manis,
2 uien,
300 gram gesneden prei,
300 gram gesneden spitskool,
2 el olie.
Voorbereiding:
Vlees in blokjes snijden, uien snipperen.
Vlees mengen met alles behalve uien, prei, spitskool en olie. Dit het liefst 2 uur laten marineren om de smaak lekker in te laten trekken en het vlees zacht te laten worden, maar het is niet absoluut noodzakelijk.
Bereidingswijze:
Olie verhitten in de wok, kipfilet roerbakken en met de schuimspaan eruit halen.
Uien ongeveer 3 minuten fruiten.
Prei toevoegen en 3 minuten meebakken.
Spitskool toevoegen, zo′n 2 minuten bakken.
Vlees erbij doen en door en door warm laten worden.
|
|